Araya-Rosales, AndrésPardo-Pino, Claudia Isabel VioletaPardo-Pino, Claudia Isabel VioletaUniversidad Católica del NorteUniversidad Católica del Norte2025-02-112025-02-112012https://repositorio.ucn.cl/handle/123456789/2647esCelíacosDieta para celíacosDieta libre de glutenCocina para enfermosAdministración y ComercioCiencias Económicas y AdministrativasDesarrollo Social, Económico y Cultura RegionalCiencias SocialesEconomía y NegociosReconocer la demanda de productos alimenticios para personas celíacas en La Serena y CoquimboTesishttps://ror.org/02akpm128Acceso Restringido